PASTA SALAD CON JAMÓN COCIDO
INGREDIENTES
200 grs de jamón cocido Lario
200 grs de pasta seca
100 grs de queso feta
1/2 pepino
10 tomates cherry
1/2 planta de lechuga a elección
Sal, pimienta, oliva y limón
PREPARACIÓN
Cortar cubos de jamón Lario, hervir la pasta y enfriar, curar los pepinos en rodajas en un poco de sal y azúcar si no gustan crudos, armar la ensalada junto a los demás ingredientes y aderezar con una limoneta, para ello emulsionar 1 parte de limón con un toque de sal y tres partes de aceite.